Pfanni Kartoffel Püree
NACHHALTIG angebaute Kartoffeln
Ein Püree, das auf der Zunge zergeht. So fein sind die Flocken, die für dieses Püree verwendet werden. Da wird schon die Zubereitung zu einem wahren Gedicht: Flocken in heißes Wasser rieseln lassen, Milch zugeben, umrühren und ein Stück Butter auf der cremig-lockeren Decke zerfließen lassen. Fast zu schön, um wahr zu sein... ist aber wahr!
Zubereitung
-
AUFKOCHEN
Einzelbeutel (3 Portionen): Kochen Sie 350 ml Wasser mit einem halben Teelöffel Salz (2 g) und 10 g Rama auf. Faltschachtel mit 3 x 3 Portionen: Für 1 Beutel (3 Portionen) kochen Sie 350 ml Wasser mit einem halben Teelöffel Salz (2 g) und 10 g Rama auf.
-
ABKÜHLEN
Nehmen Sie den Topf vom Herd und geben Sie 150 ml kalte Vollmilch dazu.
-
ANRÜHREN
Jetzt brauchen Sie nur noch die Püreeflocken mit einem Kochlöffel kurz einzurühren.
-
ANRICHTEN
Lassen Sie das Püree 1 – 2 Minuten ruhen und rühren Sie es dann vor dem Servieren noch einmal kurz durch.
